Sous Chef

PT Mega Kencana Abadi, perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Sukoharjo, Jawa Tengah. Kami mencari kandidat dengan motivasi tinggi dan keterampilan memasak yang baik untuk membantu mengelola operasi dapur kami.

Tersedia lingkungan kerja yang menyenangkan dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkembang di industri F&B, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Memimpin dan melatih tim dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memantau ketersediaan stok bahan baku dan mengelola pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.
• Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
• Mengelola pengeluaran dan anggaran dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri F&B.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan praktik higienis.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi pelanggan di industri F&B.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait