Sous Chef

PT Boga Cipta · 📍 Cianjur, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Boga Cipta adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pembuatan dan penyajian makanan yang berkualitas. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Cianjur, Jawa Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengawasan kualitas makanan, dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan higiene.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas hidangan yang disajikan.,Mengikuti dan menerapkan aturan serta prosedur keamanan makanan yang berlaku.,Membantu Chef Utama dalam merencanakan dan mengatur operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Profesi Ahli Makanan Indonesia - SPAKMI).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait