Senior Sous Chef

Mandiri Cargo · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Mandiri Cargo sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pengawasan kualitas makanan, dan pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan pangan.,Menghadiri rapat dan menyampaikan laporan perkembangan operasional dapur.,Berpartisipasi dalam pengembangan dan pelatihan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk memotivasi tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan resep baru.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKeamanan panganPengembangan menuPelatihan timKomunikasiKepemimpinanKemampuan analitisKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait